レコードタイトルに「日付」フィールドを指定することはできません。
レコードタイトルに指定できるフィールドは、次のとおりです。

• レコード番号
• 文字列（1行）
• 文字列（複数行）
• リッチエディター
• 数値
• 計算
• ルックアップ

参考となりますが、レコードタイトルに指定可能な「計算」フィールドや「文字列（1行）」フィールドを使用し、「日付」フィールドの内容をレコードタイトルに表示する方法があります。
その場合、「計算」フィールドもしくは「文字列（1行）」フィールドで「日付」フィールドと同じ内容が表示されるように計算式を設定したあと、該当のフィールドをレコードタイトルに設定します。
詳細手順は以下のとおりです。

1. レコードタイトルに設定したい「日付」フィールドのフィールドコードを確認します。

2. 「計算」フィールドを配置し、右上の歯車の形をした設定アイコンから[設定]をクリックします。

3. 「計算式」欄に、手順1で確認した「日付」フィールドのフィールドコードを入力します。
   表示形式は「日付（例：2012-08-06）」を選択し、[保存]をクリックします。

4. 画面左上の[フォームを保存]をクリックします。

5. 設定した「計算」フィールドをレコードタイトルに設定します。
   レコードタイトルを設定する

アプリを更新して、設定は完了です。

「文字列（1行）」フィールドに「日付」フィールドと同じ内容を表示する場合は、「DATE_FORMAT」関数を利用する必要があります。

1. レコードタイトルに設定したい「日付」フィールドのフィールドコードを確認します。

2. 「文字列（1行）」フィールドを配置し、右上の歯車の形をした設定アイコンから[設定]をクリックします。

3. 「自動計算する」にチェックを入れ、計算式を入力し、[保存]をクリックします。
   手順1で確認したフィールドコードが「日付」の場合、計算式の例は次のとおりです。
   DATE_FORMAT(日付,"YYYY-MM-dd","Etc/GMT")
   [DATE_FORMAT関数]日付や時刻の表示形式を指定して表示する
   

4. 画面左上の[フォームを保存]をクリックします。

5. 設定した「文字列（1行）」フィールドをレコードタイトルに設定します。
   レコードタイトルを設定する

アプリを更新して、設定は完了です。